6 ноября наши студенты погрузились в атмосферу культурного разнообразия: слушали народную музыку, посетили мастер-классы, попробовали национальные блюда
Институт физической культуры,спорта и безопасности жизнедеятельности представил свои точки национальный блюд из Дагестана и ДНР и ЛНР
Ребята преподнесли гостям:
Чуду — Название блюда происходит от даргинского слова «чуду», которое означает «пирог». Считается, что чуду возникло как необходимый продукт питания для путешествующих людей и пастухов, поскольку его можно было легко приготовить и взять с собой
Абрикосовая каша (курч) — традиционное блюдо в Дагестане, которое распространилось по всему региону с Южного Дагестана. На этой территории всегда росло много абрикосов, местные жители варили из них компоты, делали сухофрукты, употребляли в свежем виде. На зиму заготавливали сок, и на его основе создали рецепт сытной сладкой каши
🫔Дагестанская халва— изначально халва была не просто лакомством, а высокоэнергетической, питательной пищей. Горцы, уходя в долгие походы или на работу в поле, брали с собой кусочки халвы — она отлично утоляла голод и давала силы благодаря своей калорийности и питательной ценности
Дагестанский чай с чабрецом
ДНР и ЛНР:
Вареники — блюдо из пресного теста с солёной или сладкой начинкой. Традиционно имеют форму полумесяца и варятся в воде (отсюда и название), но встречаются также треугольные и даже квадратные варианты
